کارشناس آموزش در صنایع اداره کل آموزش فنی و حرفه ای استان یزد گفت: در سال گذشته با هدف ارتقا کیفیت پخت نان، ۵۴۷ نانوا در استان یزد آموزش های مهارتی پخت نان را فرا گرفتند.
جلال میرجلیلی افزود: میزان آموزش مهارت که برای نانوایان استان یزد ارائه شده، ۲۷ هزار و ۱۲۴ نفر ساعت و در رشته های شاطر نان تافتون، کارگر خمیر گیر و چانه گیر تافتون و کارگر نان درآر و نان پهن کن تافتون بوده است.
وی تعداد خبازانی که با شرکت در آزمون های مهارت موفق به دریافت گواهینامه مهارت شده اند را ۱۶۸ نفر عنوان کرد.
میر جلیلی بیان داشت: بیشترین آمار شرکت نانوایان در دوره های مهارتی در استان یزد به شهرستان طبس با شرکت ۱۲۷ نانوا و ارائه پنج هزار و ۹۹۶ نفرساعت آموزش مربوط می شود.
وی عنوان کرد: برای صد نفر از نانوایان طبس گواهینامه مهارت صادر شده است.
میرجلیلی یادآور شد: آموزش نانوایان به دنبال تفاهم نامه بین اداره کل آموزش فنی و حرفه ای و اداره کل غله و خدمات بازرگانی و با همکاری اتحادیه صنف نانوایان استان یزد صورت می گیرد.