روز گذشته تعدادی از شهروندان در تماسهای متعدد خواستار پیگیری موضوع ممنوعیت فروش نان در واحدهای صنفی شدند، تناقض در سخنان مسئولین امر، آیا این کار رو به رو شدن با اقتصاد مقاومتی نیست؟!
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی طبس، بعد از پخش گزارشی در اخبار شبکههای سراسری از نان خسروآباد طبس با محوریت «اقتصاد مقاومتی و نانی که نانآور است» در اقدامی عجیب و قابل تأمل برخی مسئولین شهرستان طبس در گشتی که در سطح شهر داشتهاند فروش نان فاقد مشخصات و کد بهداشتی را ممنوع کردند.
فروش این گونه نانها که به نان قرص، تنک و خشک نیز معروف است طی چند سال گذشته در سطح شهر طبس امری عادی بوده به صورتی که یکصد خانوار روستای خسروآباد طبس به صورت مستقیم از طریق فروش نان امرار معاش میکنند.
در این خصوص چند مورد قابل بررسی است، اینکه آیا نان محلی نیز میبایست کد بهداشتی داشته باشد و برای تهیه کد بهداشتی چه اقداماتی میبایست انجام شود؟
در قسمتی از ابلاغ داده شده به فروشندگان موضوع تداخل صنفی مطرح شده است، آیا فروش نان در فروشگاهها و سوپرمارکتها تداخل صنفی محسوب میشود؟ که اگر چنین است کلیه فروشگاهها و سوپرمارکتهای سراسر کشور عملی غیرقانونی و خلاف دستورالعمل انجام میدهند و بالطبع باید با آنها برخورد شود!
با توجه به اینکه فروش نان در نانواییها در ساعات خاصی از شبانه روز انجام میشود، تکلیف کسانی که نتوانستهاند به هر نحو نان مورد نیاز خود را در این ساعات تهیه کنند چیست؟
آیا کیفیت بالای نان محلی و سنتی و استقبال بالای مردم از این گونه نانها نارضایتی خاصی را برای فروشندگان نانواییها به همراه داشته است که نتیجهی آن ممنوعیت فروش آن صادر شده است؟
علی صفرپور رئیس صنعت، معدن و تجارت شهرستان طبس میگوید این ممنوعیت مرتبط با همه نانها نیست و صرفاً نانهایی که با کنجد و سبزی و پیاز پخته میشود به دلیل بهداشتی نبودن ممنوع شده است و موضوع ممنوعیت ارتباطی با نان خشک ندارد.
صفرپور میافزاید: آرد تمام نانواییها و حتی نانهای محلی همانند نانهای محلی روستای خسروآباد را نیز ما خودمان تامین میکنیم لذا دشمنی با کسی نداریم و آنچه در شهر اتفاق افتاده جلوگیری از فروش نانهای خانگی تافتون غیر بهداشتی و گران و حذف دلالگری نان است، نانی که به قیمت ۵۰۰ تومان میخرند و به ۱۵۰۰ تومان میفروشند.
رئیس بازرگانی طبس افزود: کسی با نان خشک بستهبندی شده و بهداشتی کاری ندارد، ما با دلالبازی مخالفیم، ضمن اینکه نان را باید ببرند و مجوز بهداشتی بگیرند، بدانیم نان در چه محیطی پخت میشود، ما بارها دیدهایم در کیسه نان مارمولک پیدا شده و اگر این رویه ادامهدار باشد فردا مهمانان از جلوی شهر ما هم تردد نخواهند کرد، ضمن اینکه تمام پیاده رو ها و معابر را نانهای خشک پر کرده اند!
عباس برقی رئیس اتاق اصناف طبس نیز میگوید: در نامهای که از اداره بازرگانی آمده است قید شده «همانطور که مستحضرید مدتی است واحدهای صنفی اقدام به فروش انواع نان شامل، تفتان، لواش و نان خشک نمودهاند که بسیاری از متصدیان واحدهای خبازی نسبت به این موضوع شاکی و همچنین شهروندان نسبت به گرانفروشی واحدهای فوق معترض میباشند. این اقدام از طرفی خلاف مقررات و ضوابط بهداشتی است لذا مقتضی است در اسرع وقت اقدام به جمعآوری و عرضه این واحدها شده نتیجه را به این اداره ارسال فرمائید» لذا ما کاری را کردهایم که از ما خواسته شده است.
برقی اظهار داشت: همانطور که در نامه آمده فروش هرگونه نان در این واحدها ممنوع میباشد.
کد خبرنگار: ۱۰۴
حالا که میخان نون خشک رو از مغازه ها جمع کنن بهتره اول چند نونوایی خشکه پزی دایر کنن که مردم بتونن نون خشک مورد نیازشون رو از اونجا خرید کنن
به نظر منم فکر کنم مهمترین مشکل در بحث نان در این شهرستان مسئله کیفیت نان های نانواییست.تا جایی که من تو شهرهای دیگه دیدم کیفیت نان هیچ شهری به فضاحت نان های طبس نیست.من فکر کنم بحث بهداشت نان بهانه است. احتمالا نان های داخل فروشگاه ها، نان بعضی از نانوایی های بی کیفیت و کم مشتریو داره آجر می کنه که اینجوری به حاشیه کشوندنش
سلام مسئولین لطف کنن فکری بحال کیفیت نون نانوایی ها کنن.داشتن کد بهداشتی مشکل کیفیت نون را حل میکنه؟ واحدهای نانوایی باید با رقابت کیفیت نان جلو این نونها را بگیرن.
مثل اینکه قراره یک عده با اقدامات عجولانه و کارشناسی نشده نان بعضی از این قشر زحمت کش را آجر نمایند والا یک مرتبه غیر بهداشتی شد یا اینکه مردم بهداشت سرشان نمیشود
دلال بازی باز چه بهانه ای است در تمام شهر به یک قیمت است
لطف کنند بهداشت بعضی خبازی های سطح شهر را بررسی کنند
سلام
متاسفانه مسولین طبس هرچند وقت یه بار باید یه کاری انجام بدن یه بار اب انبار یه بار شیر و هزار مورد دیگه اینبار هم نان برکت خدا . خسته نباشید .مردمم نگران نباشن چند وقت دیگه همه چی عادی میشه. انشالله
لطفا خبری هم از فروش کره های محلی بی نام نشان وبدون تاریخ تولید وانقضا تهیه فرمائید شاید مسولین بهداشت از خواب بیدار شوند
متاسفانه نظارتی برنانوائیهای سطح شهر نیست تعطیلی بی حساب و کتاب،کیفیت نامناسب نان،عدم رعایت ساعات پخت نان و…. بیائید با مسائل منطقی و واقع بینانه و با تدبیر برخورد کنیم چه از نظر بهداشت چه از نظر کیفیت چه از نظر قیمت